Hadí mord španělský (Scorzonera hispanica) je vytrvalá bylina pěstovaná především pro svůj dlouhý tmavý kořen, který patří mezi tradiční, dnes poněkud opomíjenou zeleninu. Pochází z oblasti Středomoří a do evropských zahrad se rozšířil již v raném novověku jako ceněná kořenová plodina. Kořen je bohatý na vlákninu, zejména inulin, a využívá se v kuchyni pro svou jemnou chuť připomínající chřest. Název rostliny odkazuje na historickou víru, že mohla pomáhat při uštknutí hadem, i když dnes je známá především jako výživná potravina. Právě spojení zajímavé historie, charakteristického černého kořene a nutriční hodnoty činí z hadího mordu španělského jedinečnou rostlinu mezi pěstovanou zeleninou.

Pozor!

Tyto informace mají vzdělávací charakter a nenahrazují odbornou lékařskou péči. Každý organismus reaguje individuálně. Při zdravotních potížích, užívání léků, v těhotenství, při kojení nebo u dětí se před užíváním bylin vždy poraďte se svým lékařem či lékárníkem. Za nevhodné použití bylin neneseme odpovědnost.