Hořčice bílá (Sinapis alba) je jednoletá bylina z čeledi brukvovitých, která je známá především jako zdroj světlých hořčičných semen používaných v kuchyni i potravinářství. Rostlina vytváří vzpřímené lodyhy s drobnými žlutými květy a podlouhlými šešulemi, v nichž dozrávají aromatická semena. Ta obsahují glykosidy a silice, které dodávají hořčici její typickou pikantní chuť a zároveň podporují trávení. Semena se tradičně využívají také zevně ve formě zahřívacích obkladů. Právě spojení výrazné chuti, kulinárního významu a dlouhé tradice pěstování činí z hořčice bílé nezaměnitelnou kulturní rostlinu evropského zemědělství.

Pozor!

Tyto informace mají vzdělávací charakter a nenahrazují odbornou lékařskou péči. Každý organismus reaguje individuálně. Při zdravotních potížích, užívání léků, v těhotenství, při kojení nebo u dětí se před užíváním bylin vždy poraďte se svým lékařem či lékárníkem. Za nevhodné použití bylin neneseme odpovědnost.