Křen selský (Armoracia rusticana) je vytrvalá rostlina známá především svým silným, štiplavým kořenem, který patří k tradičním kořením evropské kuchyně. Vytváří mohutné přízemní listy a hluboko pronikající kořen, jenž obsahuje silice a hořčičné glykosidy odpovědné za jeho typickou ostrou chuť a vůni. Rostlina se pěstuje již po staletí a snadno zplaňuje na zahradách, u cest i na vlhčích loukách. V lidovém léčitelství byl křen selský využíván zejména při podpoře trávení a dýchacích cest díky svým výrazným aromatickým látkám. Právě silný kořen, pronikavá chuť a dlouhá kulinární i léčivá tradice činí z křenu selského jednu z nejvýraznějších kořenových rostlin evropské kultury.

Pozor!

Tyto informace mají vzdělávací charakter a nenahrazují odbornou lékařskou péči. Každý organismus reaguje individuálně. Při zdravotních potížích, užívání léků, v těhotenství, při kojení nebo u dětí se před užíváním bylin vždy poraďte se svým lékařem či lékárníkem. Za nevhodné použití bylin neneseme odpovědnost.