Pohanka obecná (Fagopyrum esculentum) je starobylá kulturní rostlina, která si získala výjimečné místo mezi potravinami i léčivými bylinami. Přestože se často řadí mezi obilniny, botanicky patří do jiné čeledi a její trojhranná semena představují cenný zdroj živin. Pohanka je známá zejména obsahem rutinu a dalších látek, které jsou spojovány s podporou cévního systému a celkové vitality organismu. V kuchyni se využívá především jako bezlepková surovina s charakteristickou chutí, která má dlouhou tradici v evropské i asijské gastronomii. Právě spojení výživové hodnoty, léčivého potenciálu a nenáročného pěstování činí z pohanky obecné jednu z nejzajímavějších a nejstarších kulturních plodin lidské historie.

Pozor!

Tyto informace mají vzdělávací charakter a nenahrazují odbornou lékařskou péči. Každý organismus reaguje individuálně. Při zdravotních potížích, užívání léků, v těhotenství, při kojení nebo u dětí se před užíváním bylin vždy poraďte se svým lékařem či lékárníkem. Za nevhodné použití bylin neneseme odpovědnost.